Jeg er levnedsmiddelingeniør studerende på Københavns Universitet, og vil gøre mit bedste, for her på bloggen, at videreformidle de mere spændende dele af min uddannelse.
Af fagområder jeg interessere mig for kan nævnes: Biologi, Biokemi, Kemi, Fysik, Levnedsmiddelkemi.
Speciale områder: Fedmegenetik, D-vitamin, Probiotiske bakterier (Yoghurt, ost), Honning Fermentering (Brygning, samt special gær)
Hvis kilden på noget jeg skriver ikke står oplyst, så skyldes det, at informationen jeg skriver stammer fra vores standard pensum på Fødevarevidenskab – Levnedsmiddelingeniør studiet. Ønskes en kilde, så spørg endelig.
Irene
Hej Snorre
Tak for dit ‘follow’ og for at skrive på din blogroll – hvor jeg kan se, du også har flere af mine favoritter på.
Jeg kunne forstå på dine kommentarer hos Nada, at du er forholdsvis ny her i blogverdenen – så velkommen til! Jeg er også selv lidt ‘ny’, når det kommer til madblogning, men er allerede bit af det! Glæde rmig til at se, hvad du finder på her på din blog.
Mange hilsner
Irene